Veganuary: movimento ganha Força no Brasil com reflexões sobre saúde e sustentabilidade

27 de janeiro de 2025
Veganuary: movimento ganha Força no Brasil com reflexões  sobre saúde e sustentabilidade

O Veganuary, movimento global que incentiva as pessoas a adotarem uma dieta vegana durante o mês de janeiro, tem ganhado cada vez mais adeptos no Brasil. A iniciativa, que surgiu no Reino Unido em 2014, visa promover a reflexão sobre os impactos das escolhas alimentares na saúde, no meio ambiente e no bem-estar animal. No país, onde o consumo de carne ainda é culturalmente forte, o debate ganha nuances importantes, especialmente com o apoio de especialistas em nutrição e sustentabilidade.


A professora Natália Oliveira, docente do curso de Nutrição do Centro Universitário Arthur Sá Earp Neto (UNIFASE) e Pesquisadora do Observatório de Epidemiologia Nutricional da UFRJ, destaca que o Veganuary não é apenas uma mudança temporária na dieta, mas uma oportunidade para repensar hábitos e seus impactos. “Adotar uma alimentação vegana, mesmo que por um mês, pode trazer benefícios significativos para a saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares e a melhoria da digestão. Além disso, é uma chance de experimentar novos sabores e descobrir que uma dieta à base de plantas pode ser saborosa e nutritiva”, afirma.


Além dos benefícios individuais, a professora ressalta o impacto coletivo dessa escolha. “A pecuária é uma das atividades que mais contribuem para a emissão de gases de efeito estufa e o desmatamento. Ao optar por uma dieta vegana, mesmo que temporariamente, as pessoas estão contribuindo para a redução desses impactos ambientais”, explica a nutricionista, que complementa: “É importante lembrar que pequenas mudanças no dia a dia  podem gerar grandes transformações quando adotadas por muitas pessoas”.


Supermercados, restaurantes e até redes fast food têm ampliado suas opções à base de plantas. Isso reflete uma mudança no comportamento do consumidor, que está sendo percebido pelas indústrias. "É preciso cuidado, pois o mercado de produtos veganos tem crescido muito, e muitos desses produtos são ultraprocessados, ou seja, cheios de aditivos como corantes, aromatizantes e emulsificantes, altos em sódio e carboidratos. Então, a preferência deve ser por alternativas naturais. Em resumo, é preciso estar

sempre atento à diversificação no consumo de frutas e hortaliças, cereais e leguminosas, para atingir as recomendações de proteínas e nutrientes, evitando os alimentos ultraprocessados", observa a professora.


O Veganuary, portanto, vai além de uma simples tendência. É um convite à reflexão e à ação, tanto para a saúde individual quanto para o futuro do planeta. Como conclui a professora Natália Oliveira: “Cada garfada é uma escolha. E escolhas conscientes podem transformar o mundo”. No entanto, a nutricionista faz um alerta: “É fundamental que as pessoas busquem orientação profissional ao adotar uma dieta vegana, especialmente se for por um período mais longo. Uma alimentação equilibrada, com todos os nutrientes necessários, é essencial para evitar deficiências nutricionais”.


Com o crescimento do movimento no Brasil, o Veganuary se consolida como uma oportunidade para experimentar novos hábitos e, quem sabe, inspirar mudanças permanentes. Afinal, como diz a professora, “janeiro pode ser o início de uma jornada mais saudável e sustentável para todos”, finaliza a nutricionista.

20 de fevereiro de 2026
O Centro Cultural UNIFASE inaugura, no dia 28 de fevereiro, a exposição coletiva “As Multifaces de Mário de Andrade”, mostra dedicada a revisitar a trajetória e o legado de um dos maiores pensadores da cultura brasileira. A abertura acontece das 15h às 19h, e a exposição segue até dia 24 de abril. A mostra marca os 80 anos de sua ausência, reafirmando a importância de manter viva a memória e a relevância de seu pensamento para as novas gerações. Sob a curadoria de Lia do Rio, a exposição reúne 15 artistas do Movimento de Arte Teia, coletivo criado pela artista visual Regina Helene, com a missão de democratizar a arte contemporânea e ampliar seu alcance para diferentes territórios e públicos. “Essa exposição faz parte do Movimento Teia, que se propõe a levar exposições de arte contemporânea para outras cidades do Brasil, além dos grandes centros. Esta exposição vem fazendo um itinerário, no intuito de levar, ao maior número de pessoas, um conhecimento das inúmeras facetas da pessoa Mário de Andrade, que praticamente só conhecemos por meio de seu livro Macunaíma e da Semana de 22. Na realidade ele nos influencia até hoje, através de seus projetos culturais desconhecidos pela grande maioria dos brasileiros”, ressalta a curadora, Lia do Rio. Cada obra é acompanhada de um breve texto que apresenta o que motivou o artista em seu processo criativo, oferecendo ao visitante uma experiência mais aprofundada e reflexiva. Aberta ao público em geral, a exposição dialoga também com escolas e instituições culturais. Durante a exposição, estão previstos encontros com os artistas e ações educativas, reafirmando o compromisso da instituição com uma formação integral, que compreende a arte como dimensão essencial do processo educativo, como destaca o professor Ricardo Tammela, coordenador de Extensão da UNIFASE/FMP. “Mais do que um tributo a um dos maiores intelectuais brasileiros, a mostra convida nossa comunidade acadêmica a experimentar a arte como espaço de sensibilidade, pensamento crítico e construção de identidade. Mário de Andrade foi múltiplo — poeta, pesquisador, modernista, intérprete do Brasil profundo — e sua trajetória nos lembra que a educação não se faz apenas pela técnica, mas pela ampliação do olhar e pela escuta das diversas vozes que compõem o país. Acreditamos que a arte, quando integrada ao ambiente universitário, não é ornamento, mas fundamento: ela humaniza, inquieta e transforma. É nesse horizonte que acolhemos a exposição, como um gesto de abertura ao diálogo entre cultura, educação e sociedade”, conclui Tammela. A visitação poderá ser feita de segunda a sexta-feira, das 8h às 21h, e aos sábados, das 8h às 16h. Serviço: Local: Centro Cultural UNIFASE Exposição: As Multifaces de Mário de Andrade Abertura: 28 de fevereiro, das 15h às 19h Período: 28 de fevereiro a 24 de abril, segunda a sexta-feira, das 8h às 21h, e aos sábados, das 8h às 16h. Público: Aberto ao público em geral, escolas e instituições culturais 
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Evento, promovido pela UNIFASE, terá debates, oficinas, ações em territórios e atividades culturais sobre mudanças climáticas
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Curso tem nota máxima no MEC e é parte do seleto grupo com acreditação nacional e internacional pelo SAEME