Seminário na UNIFASE aborda Tecnologia e Inovação em Nutrição

10 de abril de 2024
Seminário na UNIFASE aborda Tecnologia e Inovação em Nutrição

Com a proposta de explorar o impacto crescente da tecnologia e da inovação na nutrição clínica, destacando seu potencial para otimizar a eficiência no cuidado, o Centro Universitário Arthur Sá Earp Neto (UNIFASE) vai promover o Seminário de Nutrição no próximo dia 17 de abril, das 09h às 16h, no campus universitário, localizado na Avenida Barão do Rio Branco. Para obter mais informações e participar do evento, basta se inscrever no site: www.unifase-rj.edu.br 


“As novas tecnologias, com enfoque na Nutrição Clínica, promovem ampliação do rastreamento, monitoramento e melhorias na saúde e no bem-estar das pessoas. Podemos apontar alguns exemplos, como os aplicativos de monitoramento nutricional, de atividade física, consumo alimentar, além dos avanços na biotecnologia no desenvolvimento de alimentos funcionais. Essa é uma oportunidade para estudantes e profissionais despertarem para a temática, que certamente direciona para novos caminhos na assistência nutricional e na ocupação de nichos de mercado ainda pouco explorados pelos profissionais nutricionistas”, explica Thaise Gasser, coordenadora do curso de Nutrição da UNIFASE e organizadora do evento. 


O Seminário de Nutrição vai reunir profissionais renomados na área para que seja possível compartilhar ideias, trocar experiências e atualizar os conhecimentos. Na parte da manhã, o evento conta com uma palestra sobre Inteligência Artificial e Tecnologia em Nutrição, que será ministrada pela professora Kristy Soraya Coelho, Pós-Doutora pelo Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, que faz parte da Red Lationamericana de Composicion de Alimentos (LATINFOODS), Comitê Técnico Regional de Usuários do LATINFOODS (desde 2018), conectado à Rede Internacional de Sistemas de Dados de Alimentos (INFOODS) da Organização para Alimentos e Agricultura das Nações Unidas (FAO).


À tarde, os participantes terão a oportunidade de usufruir de um rico bate-papo sobre Pesquisa e Tecnologia Aplicada à Prática Clínica com o Grupo de Pesquisa Compostos Bioativos, formado pelos profissionais Lia Igel (Mestranda em Ciências da Nutrição, membro do grupo de pesquisa em Alimentos Funcionais da UFF e membro do grupo de Pesquisa em Medicina Regenerativa da UNIFASE); Carlos Eduardo Faria (Mestre em Alimentos e Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição e Doutorando pelo PPGAN); Cintia Azara (Especialista em nutrição humana, Mestre em Nutrição e Doutoranda em Alimentos e Nutrição); e Pedro Coimbra ( Mestre em Alimentos e Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da UNIRIO (2020). Bolsista Capes de Doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da UNIRIO). 


“A nutrição é uma ciência muito dinâmica e a tecnologia agrega muitos benefícios em todas as áreas de atuação dos nutricionistas, seja no planejamento dietético, onde a gente tem inteligências artificiais para avaliar o estado nutricional dos pacientes de forma mais efetiva e precisa, até o planejamento dietético de forma mais ágil e bem mais personalizado. O profissional não será substituído por uma máquina, pelo contrário. Ele pode usufruir da agilidade que a máquina oferece para personalizar melhor as indicações ao ouvir o histórico do paciente e poder fazer as conexões necessárias para a indicação do tratamento mais adequado. Além disso, na área de nutrição de precisão onde é possível, dentre outras coisas, fazer uma análise do DNA para identificar polimorfismos que aumentam o risco de um determinado indivíduo desenvolver certas doenças, a gente consegue, com o auxílio da ciência e da tecnologia, inativar esses genes e tratar de forma mais efetiva para que esse paciente tenha uma personalização no sentido de prevenção de determinadas doenças. Então, vamos falar sobre os avanços da tecnologia e como os profissionais podem atuar no mercado utilizando essas ferramentas”, destaca Cintia Azara, professora do curso de Nutrição da UNIFASE e uma das palestrantes do evento.


8 de janeiro de 2026
O Centro Universitário Arthur Sá Earp Neto será certificado com o Selo ODS Educação 2025, reconhecimento nacional concedido a instituições que desenvolvem iniciativas alinhadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas. A previsão é que a cerimônia nacional de certificação aconteça na segunda quinzena de março, em Recife (PE). A certificação, promovida pelo Selo Social, reafirma o compromisso da UNIFASE com uma educação de qualidade, inclusiva e sustentável, contribuindo diretamente para o avanço da Agenda 2030. As ações reconhecidas integram, de forma horizontal, ensino, pesquisa e extensão, fortalecendo o impacto social da instituição. Segundo a reitora da UNIFASE, Maria Isabel de Sá Earp de Resende Chaves , a certificação reforça o papel da instituição na formação de profissionais comprometidos com a transformação social. “Receber o Selo ODS Educação é o reconhecimento de um trabalho coletivo que integra conhecimento, responsabilidade social e cuidado com as pessoas. É a confirmação de que a educação é um caminho concreto para promover desenvolvimento sustentável e reduzir desigualdades”. O Selo ODS Educação reconhece práticas educacionais que geram transformação social e contribuem para o cumprimento do ODS 4 – Educação de Qualidade , além de outros objetivos da agenda global. Para a conquista do selo, foram avaliadas seis iniciativas desenvolvidas pela UNIFASE: · Projetos de extensão universitária • Quilombo Boa Esperança – Promove partilhas entre comunidade quilombola e estudantes, valorizando o território como espaço de saberes, memórias e cuidado, com foco no protagonismo estudantil e na construção compartilhada do conhecimento, a partir de uma abordagem decolonial, afetiva e horizontal. O projeto é desenvolvido no Quilombo Boa Esperança, em Areal (RJ). • Comunidade que Cuida da Vida – Iniciativa realizada em parceria com a Defesa Civil de Petrópolis e instituições como o Ministério Público Estadual e a Fiocruz, que integra saúde e gestão de riscos para identificar populações vulneráveis a desastres e ondas de calor. O projeto recebeu o Prêmio Jovem Cientista 2025 , na categoria Ensino Superior. · Eventos científicos • Jornada da Virada Climática – Evento que promove o diálogo entre ciência, comunidades, políticas públicas e saberes tradicionais, reforçando a urgência de práticas voltadas à justiça climática e à transformação sustentável. A próxima edição, acontece de 23 de fevereiro a 23 de março, com o tema “Cuidar, Cooperar e Transformar: o caminho para uma transição justa e regenerativa”. • Semana Científica – Um dos eventos acadêmicos mais tradicionais da instituição, reúne estudantes, professores, pesquisadores e a comunidade para refletir sobre os desafios que conectam ciência, saúde, meio ambiente e sociedade, fortalecendo a produção científica e o diálogo interdisciplinar. · Programas institucionais • Gestão Sustentável de Resíduos – Desenvolve ações de conscientização, engajamento e destinação adequada de resíduos, com resultados expressivos, como a reciclagem de toneladas de materiais e o apoio a projetos socioambientais locais. O programa é gerenciado pela Comissão de Sustentabilidade. • Caminhos da Inclusão – Iniciativa institucional, gerenciado pela a Comissão de Acessibilidade, voltada à promoção da acessibilidade e da inclusão da pessoa com deficiência, atuando nas dimensões física, digital, comunicacional e pedagógica, por meio de ações formativas com colaboradores. Para o coordenador de Extensão da UNIFASE , Ricardo Tammela , que liderou o processo institucional para a conquista do Selo ODS Educação, o reconhecimento evidencia a força das ações construídas em diálogo com os territórios e a sociedade. “Esse selo é resultado de um trabalho coletivo, conduzido de forma integrada, que articula ensino, pesquisa e extensão a partir das demandas reais dos territórios. Valoriza uma extensão universitária conectada às realidades sociais e ambientais, que promove aprendizado mútuo e gera impacto concreto na vida das pessoas”. Vestibular UNIFASE 2026.1 A UNIFASE está com inscrições abertas para o Vestibular 2026.1, oferecendo vagas em nove cursos de graduação nas áreas de Saúde e Gestão: Administração, Psicologia, Nutrição, Odontologia, Enfermagem (bacharelado e licenciatura), Radiologia, Gestão de Recursos Humanos e Gestão Pública. Os candidatos podem escolher entre duas formas de ingresso: realizar a prova on-line do vestibular ou utilizar o aproveitamento da nota do Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM), obtida a partir de 2018. As inscrições devem ser feitas diretamente pelo site da instituição: www.unifase-rj.edu.br/vestibular-unifase . Além do vestibular online e uso da nota do ENEM, a UNIFASE também oferece opções de ingresso como segunda graduação, transferência, Prouni e Fies. Possui ainda Programas de Bolsas e Financiamento, para facilitar o ingresso ao ensino superior ( https://www.unifase-rj.edu.br/programas-de-bolsas ).
7 de janeiro de 2026
Campanha incentiva acesso ao ensino superior e contempla nove cursos de graduação
6 de janeiro de 2026
Quem participou do Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM) pode cursar uma graduação na UNIFASE com descontos de até 50% na mensalidade. E o melhor: ainda dá tempo de começar a estudar já no primeiro semestre de 2026. O benefício é válido para candidatos que obtiveram pontuação acima de 500 no ENEM, considerando edições a partir de 2018, e que optarem pelo uso da nota no ato da inscrição no processo seletivo do Vestibular UNIFASE 2026.1 ( https://www.unifase-rj.edu.br/vestibular-unifase ) e se matricular, até o dia 30 de janeiro. Os descontos contemplam diversos cursos de graduação, entre eles: Administração, Enfermagem (Licenciatura e Bacharelado), Nutrição, Odontologia, Psicologia, Radiologia, Gestão de Recursos Humanos e Gestão Pública. O edital completo da Campanha "Vai de ENEM, vai de UNIFASE" está disponível no site: https://www.unifase-rj.edu.br/enem . Além da vantagem financeira, estudar na UNIFASE é sinônimo de qualidade acadêmica. A instituição é reconhecida como um dos melhores centros universitários do país, com cursos que se destacam nas avaliações do Ministério da Educação (MEC), tanto nos conceitos institucionais quanto no desempenho dos estudantes no ENADE. O curso de Radiologia, por exemplo, alcançou a melhor avaliação do ENADE em todo o Estado do Rio de Janeiro. Já os cursos de Odontologia, Nutrição, Psicologia, Enfermagem e Administração mantêm-se entre os mais bem avaliados do país. Administração figura há uma década entre os melhores cursos, Odontologia ocupa o 1º lugar entre as instituições privadas, e Nutrição o 2º lugar, também entre as privadas.