Residência em Saúde: uma oportunidade de transformação na carreira do nutricionista

26 de março de 2025
Residência em Saúde: uma oportunidade de transformação na carreira do nutricionista

Aula Magna de Nutrição da UNIFASE/FMP trouxe mais um caminho que se pode trilhar no mercado de trabalho e contou com a participação da  presidente da Comissão Descentralizada Multiprofissional do Estado do Rio de Janeiro (CODEMU/RJ).

A história da nutricionista Érica Secco é um exemplo inspirador de como a Residência em Saúde pode impactar a trajetória de um profissional nutricionista. Quando iniciou sua graduação em Nutrição na UNIFASE/FMP em 2014, ela não imaginava que seguiria esse caminho. No entanto, o incentivo dos professores e o contato com a realidade do Sistema Único de Saúde (SUS) despertaram seu interesse por essa oportunidade. Após a formatura, Érica concluiu duas residências: a primeira em Atenção Básica e, posteriormente, em Cuidados Paliativos.


"A residência me proporcionou uma visão ampliada sobre o papel do nutricionista na saúde pública. Aprendi a lidar com realidades diversas, trabalhando de forma interdisciplinar e compreendendo melhor o impacto da alimentação na qualidade de vida da população. Essa experiência foi essencial para minha formação profissional. Optar por essa especialização foi uma escolha muito acertada", relata Érica. Além do conhecimento técnico, a residência abriu portas para novas possibilidades na sua carreira.


Com um compromisso sólido com a formação de excelência, o Centro Universitário Arthur Sá Earp Neto/Faculdade de Medicina de Petrópolis oferece programas de Residência Médica, Multiprofissional e Uniprofissional em Saúde, com foco no SUS, combinando aprendizado prático e teórico. Dessa forma, os profissionais são preparados para os desafios do mercado de trabalho e para uma atuação qualificada na saúde pública.


"Na área da Nutrição, a especialização nos moldes de Residência ainda não é um caminho amplamente difundido quando comparado à Residência Médica. Por isso, é fundamental que os nutricionistas tenham conhecimento sobre essa possibilidade. Quando discutimos esse tema ainda na graduação, promovemos um olhar mais crítico e incentivamos a continuidade na formação acadêmica. A UNIFASE/FMP tem um papel essencial nesse processo, contribuindo para a qualificação de profissionais que fortalecerão o SUS", destaca Thaise Gasser Gouvêa, Coordenadora do curso de Nutrição e da Residência Multiprofissional e Uniprofissional (COREMU) da UNIFASE/FMP.


Durante a Aula Magna do curso de Nutrição, realizada em 19 de março, docentes e profissionais da área enfatizaram a relevância da Residência na capacitação dos nutricionistas. A presidente da Comissão Descentralizada Multiprofissional do Estado do Rio de Janeiro (CODEMU/RJ), Camilla de Souza Borges, participou do evento e compartilhou sua perspectiva sobre o tema.


"Precisamos enxergar as residências em saúde como um espaço privilegiado de formação para a atuação no SUS. É essencial compreender a história dessa especialização, que em 2025 completará 20 anos", ressaltou Camilla. Ela se referiu à Lei nº 11.129, de 30 de junho de 2005, que instituiu a Residência em Área Profissional da Saúde como modalidade de pós-graduação lato sensu para profissionais da saúde, com exceção da medicina.


Além disso, a UNIFASE/FMP oferece suporte adicional aos estudantes por meio do Núcleo de Carreiras, que auxilia alunos e egressos na construção de trajetórias profissionais de sucesso. O núcleo promove eventos e oferece orientação para conectar os alunos a diferentes especialidades dentro da Nutrição. Também houve um bate-papo com ex-alunas da graduação e residência, que compartilharam suas experiências e trajetórias profissionais, inspirando os atuais estudantes.


Beatriz Vitória Marquês de Lima, estudante do 6º período do curso de Nutrição da UNIFASE/FMP, já definiu seu futuro profissional e deseja seguir na Residência em Nutrição Oncológica.



"Sempre quis fazer residência e, estudando na UNIFASE, encontrei essa oportunidade. Desde o início da graduação, fui incentivada por meio das atividades extracurriculares e percebi que aqui teria o suporte para seguir meu sonho e me especializar em Nutrição Oncológica", afirma Beatriz.


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Uma alimentação adequada pode ser uma forte aliada na luta contra o câncer, tanto na prevenção quanto durante o tratamento. Com o objetivo de ampliar o conhecimento e o debate sobre o tema, a UNIFASE vai realizar no dia 28 de abril, das 8h às 16h, o Seminário de Nutrição “Nutrição e Câncer: Ciência, Prevenção e Cuidado”. O evento tem como propósito promover a atualização científica sobre a relação entre nutrição e câncer, abordando aspectos preventivos e terapêuticos, além de estimular o pensamento crítico dos alunos de Nutrição sobre o impacto da alimentação na oncologia. “O câncer é uma das principais causas de morte no Brasil e no mundo. Diante do constante aumento do número de casos e da relação entre hábitos alimentares, estado nutricional e a redução ou o aumento do risco de doenças, é imprescindível nos debruçarmos cada vez mais sobre o tema. A Nutrição tem um papel central nesse processo de enfrentamento, com a possibilidade de melhorias na resposta aos medicamentos, redução dos efeitos colaterais e promoção da qualidade de vida. Destaca-se ainda que uma das principais atribuições do nutricionista é orientar, apoiar e promover hábitos alimentares saudáveis, que certamente podem fazer toda a diferença na vida de seus pacientes”, explica Thaise Gasser, coordenadora do curso de Nutrição da UNIFASE. O seminário será uma oportunidade enriquecedora para aprofundar conhecimentos e reforçar o papel essencial da nutrição na saúde pública e na vida dos pacientes oncológicos. A professora Thaise Gasser, destaca a relevância da temática e o papel central dos nutricionistas nesse contexto. “Falar sobre nutrição e câncer também é falar sobre a formação dos futuros nutricionistas. Essa é uma área que exige muito mais do que conhecimento técnico: exige sensibilidade, escuta e atualização constante. O câncer não é uma condição única — ele se apresenta de formas diferentes e exige condutas adequadas à realidade da pessoa. Por isso, é essencial que a graduação prepare o nutricionista para lidar com essa complexidade, oferecendo ferramentas para atuar com competência técnica e compaixão. É importante que a pessoa encontre no nutricionista não só alguém que orienta, mas que acolhe, apoia e contribui ativamente para a sua qualidade de vida”, disse ela.  O seminário é voltado para estudantes e profissionais de Nutrição, bem como demais interessados no tema, e contará com palestras que abordam diferentes vertentes do cuidado nutricional em pacientes oncológicos. A programação completa e as inscrições estão no site: https://www.unifase-rj.edu.br/evento-de-extensao/seminario-nutricao-2025