Curso de Extensão

Supergrãos: quinoa, amaranto, chia e trigo sarraceno

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Objetivo

Demonstrar técnicas de utilização dos grãos considerados superalimentos através de receitas modernas e inovadoras. Explorar as propriedades nutricionais dos supergrãos e seus benefícios para saúde.

Público-alvo

Nutricionistas, estudantes de nutrição/gastronomia, cozinheiros, curiosos da área de alimentos.

Confira a programação 

Conhecendo os supergrãos: quinoa, amaranto, chia, trigo sarraceno e sorgo;
Propriedades nutricionais dos supergrãos;
Técnicas de utilização de grãos e farinhas;
Elaboração de receitas práticas utilizando os supergrãos.

Professor(a)

Caroline Geoffroy Ribeiro

 

Nutricionista (UNIFASE), Mestre em Alimentos e Nutrição (UNIRIO), especialista em Gastronomia (UNIRIO), membro do corpo docente do Curso de Nutrição da UNIFASE desde 2015. Experiência de mais de 06 anos na área de catering (Personal Chef) e na Coordenação de Cursos de Extensão em Gastronomia.

Local:

Campus barão -  UNIFASE/FMP 

Período

Período

04 de junho de 2025

Horário

Horário

18h às 22h 

Modalidade

Modalidade

Presencial

Modalidade

Carga Horária

4 horas

Investimento

Investimento


R$ 140,00


10% de desconto para colaboradores/docentes UNIFASE/FMP
20% de desconto para alunos UNIFASE/FMP 


Dúvidas Frequentes - FAQ

Ficou com alguma dúvida? Nosso FAQ está aqui para solucioná-la.

  • Caso o curso seja cancelado, recebo o valor pago de volta?

    Sim. Iremos restituir o valor integral através de depósito bancário ou cheque na tesouraria.

  • Concluí meu curso de extensão. Como faço para receber meu certificado?

    Após o término do curso, o professor tem o prazo de 3 dias úteis para entregar a lista de presença no Setor de Extensão da faculdade. Em seguida, o Setor de Extensão tem o prazo de 5 dias úteis para conferir se o aluno atingiu 75% de presença. Depois iremos enviar um e-mail informando que o certificado está disponível no site. Caso o aluno tenha interesse no certificado impresso, basta fazer a solicitação por e-mail (extensao@unifase-rj.edu.br).

  • A turma está confirmada, porém desisti de fazer o curso. Vou ser restituída do valor pago?

    Não. Só restituímos o valor quando o candidato desiste do curso antes do mesmo começar, pois contamos com aquela inscrição para abertura do curso.

  • Como fico sabendo se o curso está confirmado?

    Você irá receber um e-mail e uma ligação do Setor de Relacionamento da Instituição.

    "A UNIFASE reserva-se o direito de alterar a data de início do curso ou cancelá-lo no caso de não atingir o número mínimo de alunos."

  • Há desconto para funcionários, alunos e ex-alunos da UNIFASE/FMP?

    Verifique no campo de investimento do curso desejado se há desconto de 10% para esse público.