Horta comunitária aproxima estudantes da natureza e reforça sustentabilidade na UNIFASE

Projeto interdisciplinar reúne estudantes de diferentes cursos, incentiva a alimentação saudável e já evitou o descarte de cerca de 22 toneladas de resíduos verdes

Em meio à rotina acadêmica da UNIFASE, um espaço dedicado ao cultivo de alimentos, ervas e plantas medicinais vem aproximando estudantes, professores e colaboradores. A Horta Comunitária da instituição é muito mais do que um local de produção de alimentos: tornou-se um laboratório vivo de educação ambiental, integração entre cursos e promoção da saúde.

"Atualmente, a nossa horta está localizada em uma área que antes era destinada ao paisagismo, na cobertura do prédio anexo. Recentemente, a instituição cedeu um novo espaço, em solo, próximo ao Centro de Nutrição e Gastronomia. A partir de agosto, vamos iniciar a transferência de algumas mudas e ampliar o cultivo nesse novo local. Essa mudança é muito importante porque o plantio diretamente no solo nos permitirá cultivar uma variedade maior de alimentos e plantas, algo que era mais limitado no espaço anterior. Com isso, conseguiremos expandir o projeto e oferecer ainda mais possibilidades de aprendizado e produção para a comunidade acadêmica", diz a professora do curso de Nutrição da UNIFASE, Nathalia Barreiros.

A proposta nasceu a partir das discussões sobre sistemas alimentares desenvolvidas no curso de Nutrição e evoluiu para um espaço aberto a toda a comunidade acadêmica. 

"O projeto da Horta Comunitária é coordenado pelo curso de Nutrição e nasceu como um projeto de extensão aberto também à participação de estudantes de outras áreas. O nosso principal objetivo é restabelecer a conexão das pessoas com a natureza, utilizando a horta urbana como um espaço de aprendizagem, convivência e cuidado. Mais do que produzir alimentos, queremos estimular a valorização do meio ambiente, fortalecer a compreensão de que a saúde humana está diretamente ligada à saúde do planeta e promover reflexões sobre sustentabilidade, regeneração ambiental e alimentação saudável. É uma proposta que vai além dos aspectos nutricionais, incentivando uma relação mais consciente e integrada com a natureza", explica o especialista em Saúde Planetária e Cultura Regenerativa e professor da UNIFASE, Paulo Sá.

Os estudantes participantes realizam uma escala semanal de manutenção da horta, acompanhando o crescimento das plantas, irrigação, manejo do solo e planejamento das atividades.

"Hoje temos alunos principalmente dos primeiros períodos, que chegam motivados pelas horas complementares, mas acabam descobrindo um espaço de pertencimento e aprendizado muito rico. Eles compreendem, na prática, como alimentação, meio ambiente, saúde mental e qualidade de vida estão profundamente conectados", completa Nathalia.

A professora destaca ainda que a horta foi pensada para ser um espaço coletivo, aberto a toda a comunidade acadêmica. Quem passa pelo local pode colher uma muda de erva para preparar um chá, levar uma alface para casa ou até complementar a refeição no campus com alimentos cultivados ali. "A horta é de todo mundo", resume.

Da compostagem ao prato

Um dos diferenciais da horta é que parte do adubo utilizado vem do próprio Projeto de Compostagem da UNIFASE, implantado em julho de 2025. Coordenada pela equipe de jardinagem da instituição, a iniciativa transforma folhas, galhos e outros resíduos provenientes da manutenção das áreas verdes em composto orgânico utilizado tanto na horta comunitária quanto nos jardins do Campus Barão e do Centro de Inovação Villa Santa Maria.

Neste um ano de projeto, aproximadamente 22 toneladas de resíduos verdes deixaram de ser descartadas, reduzindo significativamente a geração de entulho e transformando um passivo ambiental em fertilizante natural.

O composto orgânico produzido é incorporado ao preparo do solo da horta, enriquecendo a terra e fortalecendo o desenvolvimento das plantas de forma sustentável.

A iniciativa integra a política institucional de sustentabilidade da UNIFASE, que reúne programas permanentes de educação ambiental, coleta seletiva, ecopontos para arrecadação de óleo de cozinha usado, tampinhas plásticas e lacres de alumínio, além da inserção da temática da saúde planetária na formação acadêmica. Esse conjunto de iniciativas integra a sustentabilidade ao cotidiano da instituição, transformando o campus em um espaço de aprendizagem prática, convivência e cuidado com o meio ambiente e reforçando o compromisso com uma formação que alia excelência acadêmica, responsabilidade social e desenvolvimento sustentável.